Из доступных ингредиентов: самый простой рецепт торта “Сметанник“

Один из самых любимых и вкусных украинских десертов – "Сметанник", который так любят и взрослые, и дети. В современных реалиях из-за нехватки продуктов и их дороговизны предлагаем вам рецепт любимого десерта из простых и доступных ингредиентов.

"Сметанник" – простой рецепт любимого украинского торта

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 150 г сахара
• 250 г сметаны
• 10 г разрыхлителя
• 10 г какао
• 180 г муки
• Щепотка соли

Для крема:

• 400 г сметаны (20%)
• 1-2 ст. л. сахарной пудры
• 10 г ванильного сахара

Способ приготовления:

1. 1. Яйца взбиваем вместе с сахаром, добавляем сметану, соль и взбиваем еще минуту.
   2. В муку добавляем разрыхлитель и постепенно вливаем яичную смесь.
   3. Отделяем 2/3 теста и добавляем в него какао и перемешиваем до однородности.
   4. В форму мазанную маслом выливаем тесто с какао и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 16-18 минут.
   5. Тесто без какао выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут.
   6. Готовность коржей проверяем деревянной палочкой – она должна быть сухой.
   7. Для приготовления крема в сметану добавляем сахарную пудру и ванильный сахар и перемешиваем.
   8. Остывший шоколадный корж разрезаем пополам.
   9. Выкладываем нижний слой шоколадный корж, смазываем его кремом, выкладываем на него белый корж и смазываем кремом, а сверху еще один шоколадный. Верх и бока торта также смазываем кремом.
   10. Сверху можно украсить орешками.

Готово! Приятного аппетита!

Предлагаем вам также приготовить львовский сырник на завтрак - рецепт аутентичного украинского десерта, которому более 30 лет.