Картофельные драники с секретным ингредиентом: рецепт вкусного и полезного блюда для детей и взрослых

Обычными драниками из картошки уже давно никого не удивишь. Если ваши домашние требуют чего-то новенького на ужин, то картофельные драники с секретным ингредиентом подойдут идеально. Рецепт полезного и вкусного блюда очень простой и быстрый.

Драники из картофеля с брокколи

Ингредиенты:

• 5 картофелин
• 7-8 соцветий брокколи
• 2 яйца
• 3 ст. л риса (секретный ингредиент)
• 1 луковица
• 0,3 ч. л. гранулированного чеснока
• Соль и молотый черный перец по вкусу
• Подсолнечное масло для жарки

Способ приготовления:

Картофель очистите от кожуры и натрите на мелкой терке, переложите в чашу измельчителя. Туда же добавьте мелко порезанные соцветия брокколи, лук и чеснок. Измельчите все овощи в течение нескольких секунд.

Приправьте овощную массу солью и перцем по вкусу. Рис перемелите в кофемолке в муку и переложите в пюре из овощей. Рисовая мука отлично заменит не самую полезную пшеничную, а готовое блюдо получится более пышным и вкусным. Вбейте в тесто для драников яйца, тщательно перемешайте.

Жарьте картофельные драники на разогретом подсолнечном масле без запаха с двух сторон до готовности. Подавайте с любимыми соусами и салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Приготовьте также пышные картофельные зразы с начинкой, которые заменят пирожки.