Оладьи можно приготовить даже из мяса. Это блюдо станет прекрасной альтернативой классическим котлетам. Однако, если котлеты делаются из фарша, то мясо для оладий просто рубится ножом. Приготовление этого блюда не займет больше часа. Подавать мясные оладьи можно с любым гарниром, салатом, либо соленьями.
Мясные оладьи: рецепт
Ингредиенты:
- свинина либо курица - 600 г;
- яйца - 3 штуки;
- лук - 1 штука;
- чеснок - 3 зубчика;
- майонез - 3 столовые ложки;
- крахмал - 3 столовые ложки;
- растительное масло;
- черный молотый перец;
- соль
Свинину моем и нарезаем тонкой соломкой или небольшими кубиками. Вместо свинины для мясных оладий можно использовать говядину, телятину, куриное или индюшиное филе.
Для более нежного вкуса оладий в тесто добавляем майонез, крахмал можно заменить на муку.
К мясу добавляем измельченный лук, пропущенный через пресс чеснок, яйца, соль и перец.
Полученную массу нужно хорошо вымешать и поставить на час в холодильник.
Приступаем к жарке оладий. Растительное масло нагреваем на сковороде и смоченной в воде столовой ложкой выкладываем на сковороду оладьи. Жарим наши оладьи на среднем огне с обеих сторон до образования румяной корочки. Подаем со сметаной.
Приятного аппетита!
Ранее сообщалось, как приготовить сытные оладьи из рыбного филе на обед или ужин.