На сегодняшний день выбрасывание каких-либо продуктов можно приравнять к преступлению. Когда наша страна, Европа и страны Африки могут оказаться на грани голода из-за войны и грабежа зерна и овощей с территории Украины Россией, к еде нужно относиться очень бережно. Предлагаем вам из остатков продуктов в холодильнике приготовить вкусные мини-пиццы, которые больше напоминают овощные оладушки.
Овощные оладушки – быстрый рецепт на обед
Ветчину в рецепте можно заменить любой другой колбасой, сосисками и даже салом. Можно добавить любые овощи, какие у вас есть – грибы, помидоры, лук, морковку, перец и так далее. Кое-что из рецепта можно и вовсе убрать, например, оливки.
Ингредиенты:
- 350 мл кефира
- 2 ст. л. сметаны
- 280 г муки
- 2 яйца
- 100 г ветчины (любой другой колбасы)
- 80 г твердого сыра
- 10 оливок
- Любой овощ - помидор, перец, морковь, кабачок, грибы
- 0,5 ч. л. соды
- Щепотка соли
- Зелень по вкусу
Способ приготовления:
- Колбасу и овощи нарезаем кубиками. Оливки режем пополам. Мелко нарезаем зелень. Сыр натираем на терке. Соединяем все продукты в миске, солим и добавляем яйца - перемешиваем.
- В кефир добавляем соду и сметану – перемешиваем, и пересыпаем к овощам.
- Просеиваем муку и добавляем к продуктам. Замешиваем тесто, чтобы оно по консистенции было как на оладьи.
- Хорошо разогреваем сковороду и жарим на ней наши мини-пиццы до золотой корочки с обеих сторон. Готовый продукт выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
- Подавать можно со сметаной.
Готово! Приятного аппетита!
Предлагаем вам также попробовать приготовить запеканку из творога без муки и сахара - простой рецепт вкусного десерта для всей семьи.