Ученые установили опасную для сердца дозу кофе

Натуральный кофе, безусловно, полезен для здоровья, повышает тонус и улучшает настроение. Но злоупотреблять этим напитком не стоит, поскольку при превышении дозы начинает страдать сердечно-сосудистая система. Группа западных ученых выяснили, какая доза кофе разрушительно действует на сердце человека.

Новое исследование ученых заключалось в изучении связи между количеством ежедневно потребляемого кофе и состоянием здоровья более чем 362500 человек, возраст которых варьировался от 37 до 73 лет. Результаты эксперимента опубликованы на страницах научного журнала Clinical Nutrition.

Так, эксперты выяснили, что риск развития сердечно-сосудистых патологий значительно возрастает у людей, которые за день выпивают шесть и более чашек кофе. Дело в том, что в зернах кофе содержится кафестол – соединение, которое повышает уровень «плохого» холестерина в крови человека, причем, в горячей воде данное соединение становится еще более активным и опасным.

По словам ученых, именно кафестол является самым активным веществом в рационе человека, повышающим холестерин. Об этом поведал один из авторов исследования - Элина Хиппенен.

Ученые также отметили, что больше всего кофестола содержит свежесваренный нефильтрованный кофе, если напиток приготовлен путем фильтрации, а также из элитных сортов кофе, то вредного соединения в нем будет минимум.

Напомним, ранее исследователи рассказали, можно ли пить кофе с молоком в период похудения или диетического питания.