Самые вкусные котлеты из овощей и мяса: простой рецепт сочного и аппетитного блюда

Мясные котлеты, если в них добавить овощи, получаются сочными, ароматными, нежными и полезными. Рецепт вкусного блюда очень простой и доступный.

Котлеты из овощей и мяса

Ингредиенты:

• 1,5 кг говядины
• 2 моркови
• 1 корень сельдерея
• 1 небольшой вилок капусты
• 3 луковицы
• 5 долек чеснока
• 2 яйца
• 1 стакан кукурузной муки или манки
• Соль и приправы по вкусу

Способ приготовления:

Мясо пропустите через мясорубку с крупной решеткой дважды. Овощи очистите от кожицы, вымойте и тоже пропустите через мясорубку. Замените решетку на мясорубке на более мелкую и пропустите измельченные мясо и овощи еще раз.

Заправьте фарш специями и солью по вкусу, накройте крышкой и оставьте на минут 15-20 настаиваться. Вбейте в фарш яйца, перемешайте и отбейте в миске.

Сформируйте овальные или круглые котлеты, запанируйте в кукурузной муке или в манке. Жарьте на разогретой сковороде с подсолнечным маслом до румяной корочки с двух сторон.

Обжаренные котлеты сложите в сотейник, добавьте немного воды и тушите до готовности на слабом огне.

Приятного аппетита!

Приготовьте также французский омлет с сыром и грибами. Блюдо подойдет для домашней трапезы или к праздничному столу.