Сочные котлеты из куриного фарша с кабачком и кукурузой: самый удачный летний рецепт

Куриные котлеты с кабачком и кукурузой по этому рецепту получаются сочными и нежными. Блюдо отлично подойдет для диетического питания, детского меню и не навредит фигуре. При этом котлеты будут сытными и очень вкусными.

Котлеты из курицы с кабачком и кукурузой

Ингредиенты:

• 800 г филейного куриного фарша
• 100 г вареной или консервированной кукурузы
• 350 г кабачка
• 150 г любого твердого сыра
• 3 г молотой куркумы
• 2 яйца
• 2 дольки чеснока
• 3 веточки базилика
• Соль и пряности по вкусу

Способ приготовления:

Куриное филе пропустите дважды через мясорубку, смешайте со слегка взбитым яйцом, солью и специями.

Кабачки очистите от кожицы и семян, натрите на мелкой терке. Сыр также мелко потрите. Переложите измельченные продукты в миску с мясом, перемешайте до однородности.

Вмешайте в фарш кукурузу, пропущенный через пресс чеснок и рубленый базилик. Из полученной массы сформируйте небольшие овальные или круглые котлеты.

Обжарьте котлеты из курицы и кабачка с двух сторон до золотистой корочке, затем доведите до готовности в духовке при 180 градусах в течение 30–40 минут.

Приятного аппетита!

Приготовьте также сытные, ароматные и очень вкусные котлеты из баклажана. Блюдо подойдет для тех, кто хочет сытно кушать и не поправляться.