В Украине будут выращивать новый сорт картофеля для приготовления “фри“

Украинские аграрии с 2022 года планируют выращивать новый сорт картофеля Фонтане, который идеально подходит для приготовления картофеля "фри", а также чипсов и крахмала.

В Украине будут выращивать новый сорт картофеля для приготовления “фри“ - today.ua

Заниматься выращивает этого сорта будет компания №Континентал Фармерз Групп". Первая пробная партия была выращена еще в 2021 года и будет использована под семена в этом году. В этом году под картофель сорта Фонтане отведено 228 га.

"Континентал" станет одним из первых производителей, выращивающих сорт Фонтане в производственных масштабах. Главная задача, которую ставит перед собой компания в этом сезоне, – отработать технологию выращивания и сформировать товарный запас семян.

Сорт Фонтане довольно универсален, но прежде всего он подходит для приготовления картофеля "фри". Содержание крахмаля в этом сорте выше, чем в других сортах. Картошка фри из Фонтане получается хрустящей и вкусной.

В Украине будут выращивать новый сорт картофеля для приготовления “фри“

Картофель этого сорта крупный, в отличие от столового или крахмального. Калибр клубней превышает 50 мм в поперечном сечении. Они имеют удлиненную овальную форму, что делает удобной нарезку под "фри".

В Украине выращивают разные сорта картофеля, преимущественно голландского. Рекордсменом по урожайности считается сорт Торнадо. Этот ранний сорт очень рано закладывает клубни (уже на 20-й день после посадки), и успевает сформировать урожай даже на сухой почве. В оптимальных условиях урожайность Торнадо может достигать 800 кг с сотки.

Ранее сообщалось, как быстро почистить вареную картошку в мундирах. Опытные хозяйки поделились простыми лайфхаками.

ИСТОЧНИКnapensii.ua