Today.ua

Для салатів і піци: п'ять соусів, якими можна замінити майонез

Майонез - універсальний соус, який підходить і для заправки салатів, і для піци, і для інших страв. Однак продукт цей, якщо вживати його часто, завдає шкоди організму. Спробуйте приготувати соуси, які корисні для здоров'я і набагато смачніші від майонезу.

1. Йогуртовий соус із сиром

Змішайте стакан грецького йогурту зі склянкою сиру, додайте два варені жовтки, по 2 ч. л. гірчиці і лимонного соку. Збийте блендером і посоліть за смаком. Подавайте до пасти і варених овочів.

2. Сметанно-гірчичний соус

1 стакан сметани змішайте з двома вареними жовтками, заправте сіллю і зернистою гірчицею. У вас вийде відмінний соус для салатів з варених або свіжих овочів.

3. Сирно-томатний соус

Збийте в блендері по 150 г тертого твердого сиру і йогурту без добавок, додайте томатну пасту, сіль і спеції. Ще раз збийте. Використовуйте соус для піци, хот-догів і гарячих бутербродів.

4. Сметанно-часниковий соус

Завантажте в чашу блендера 250 мл сметани, пару ложок соєвого соусу, подрібнену часточку часнику і пучок кропу. Додайте 1 ч. л. меду або цукру і 1 краплю бальзамічного оцту. Збийте в повітряну однорідну масу і дайте настоятися хвилин 30. Соус підійде до пасти, м'яса, овочів, в салати.

5. Йогуртове-огірковий соус

Збийте в блендері 200 мл йогурту, один подрібнений огірок, 2 зубчики часнику, 1 ст. л. лимонного соку, трохи зелені, дрібку меленого чилі. Готовий соус поставте на годину в холодильник.

Будь-який з вищеописаних соусів можна використовувати в якості заправки для приготування смачного і ситного салату «Великоднє яйце».

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ