Фаршировані кабачки з куркою і сиром: простий рецепт ситної вечері для всієї родини

Фаршировані колечка кабачків, запечені в духовці, підійдуть для сімейної трапези і як ситної закуски до святкового столу. Готуються страва дуже просто і швидко, продукти звичайнісінькі, зате результат завжди чудовий.

Фаршировані колечка кабачків з сиром і куркою

Інгредієнти:

• 2 кабачка
• 450 г курячого м'яса
• 220 г твердого сиру
• 2 яйця
• 3-4 ст. л. манки або сухарів
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 250 г пшеничного борошна
• 3 яйця

Спосіб приготування:

Кабачки порізати кружальцями завтовшки 1 см, центральну частину виріжте за допомогою ножа або невеликою вузькою чаркою. Підготовлені кабачкові кільця посипте сіллю, перемішайте і залиште хвилин на 15 при кімнатній температурі. Перемелене на м'ясорубці куряче м'ясо змішайте з тертим сиром, додайте яйця і манку. Посоліть-поперчіть за смаком, добре перемішайте. Вологими руками відокремте столову ложку фаршу, наповніть їм колечко кабачка.

Три яйця розбийте в миску, додайте дрібку солі і збийте вінчиком до однорідності. Фаршировані кільця кабачка обваляйте в борошні з усіх боків, потім занурте в яєчний кляр і обсмажте на розігрітій олії до рум'яної скоринки.

Смачного!

Приготуйте також запіканку з картоплі та кабачків в духовці. Рецепт дуже смачної вечері, яка сподобається всім.