Червоний борщ з грибами та м'ясом - секрети приготування смачного і ситного обіду

Приготувати наваристий і смачний червоний борщ з грибами і м'ясом дуже просто. Рецепт ароматної і ситної страви не потребують великих фінансових витрат.

Рецепт червоного борщу з м'ясом і грибами

Інгредієнти:

Для бульйону:

• 4 л води
• 1 кг курячого м'яса з кісточками
• 0,8 кг яловичини на кісточці
• 1 цибулина
• 1 морква
• 1 черешок селери
• Прянощі (лавровий лист, перець горошком, гвоздика і ін.)

Для борщу:

• 1 цибулина
• 1 морква
• 2 варені буряка
• 1 стручок болгарського перцю
• 300 г грибів
• 350 г капусти
• 3 картоплини
• 1 банка консервованої квасолі

Приготування:

Інгредієнти для бульйону складіть в каструлю, залийте водою і варіть до повної готовності м'яса. Потім відокремте м'ясо від кісток, бульйон процідіть і залийте в чисту каструлю, додайте дрібно порізані гриби і картоплю.

На сковороді обсмажте цибулю з морквою і болгарським перцем, перекладіть в каструлю з бульйоном.

Коли закипить, всипте промиту квасолю, порізане шматочками м'ясо і тонко нашатковану капусту. Смак відрегулюйте за допомогою спецій.

Смачного!

Пропонуємо також взяти на замітку рецепт українського борщу в мультиварці. Блюдо готується дуже швидко, але смаку набуває божественного.