Мариноване сало із секретним інгредієнтом: рецепт найсмачнішої закуски до свята та на кожен день

Автор: Шевченко Лилия

Мариноване сало виходить ніжним та приємним на смак, якщо додати у процесі приготування один секретний інгредієнт. Смачна закуска набуває апетитного вигляду, її можна подавати до сімейної трапези або на святковий стіл.

Мариноване сало із секретним інгредієнтом: рецепт найсмачнішої закуски до свята та на кожен день - today.ua

Мариноване сало із секретним інгредієнтом

Інгредієнти:

  • 1 кг свіжого свинячого сала
  • 2 ч. л. харчової соди (секретний інгредієнт)
  • 0,5 склянки кухонної солі
  • 1 л води
  • 1 головка часнику
  • 1 ст. л. меленої паприки
  • 2 лаврові листи
  • 1 ст. л. меленої суміші перців
  • 2 ст. л. приправи для сала
  • 1 ч. л. перцю горошком

Спосіб приготування:

Воду налийте в каструлю, додайте сіль, лавровий лист і перець горошком. Всипте харчову соду, перемішайте до розчинення кристаликів солі та соди.

Популярні зараз

Багато українців не підозрюють, що мають право на доплату до пенсії у розмірі однієї п'ятої її частини

Турецька формула миру: що пропонує Ердоган, і чому Зеленський проти

Українці можуть поповнити свій страховий стаж для пенсії, оформивши догляд за родичем

Понад мільйон українців платять за газ більше, ніж фактично споживають

Сало добре вимийте, всі забруднення зішкребіть ножем. Ретельно промокніть вологу паперовими рушниками. Розріжте сало на невеликі шматочки і складіть їх у каструлю із розсолом. Поставте у холодильник на п'ять днів. Мариноване сало із секретним інгредієнтом: рецепт найсмачнішої закуски до свята та на кожен день Просолене сало вийміть із рідини, промокніть зайву рідину серветкою. Часник очистіть від лушпиння, змішайте з меленим перцем, паприкою та приправою для сала. Отриманою сумішшю натріть шматочки сала з усіх боків, оберніть харчовою плівкою. Відправте на зберігання в морозильну камеру.

Перед подачею наріжте мариноване сало із секретним інгредієнтом тонкими скибочками, прикрасьте свіжою зеленню.

Підпишіться на Today.ua, щоб бути в курсі останніх новин:

Смачного!

Приготуйте також ніжне сало "Дамське", яке замінить ковбасу в бутербродах. Рецепт смачної та апетитної закуски.