Оладки - міні-піца: простий рецепт страви із залишків продуктів у холодильнику

Сьогодні викидання будь-яких продуктів можна прирівняти до злочину. Коли наша країна, Європа та країни Африки можуть опинитися на межі голоду через війну та злочинний вивіз зерна та овочів з території України Росією, до їжі потрібно ставитися дуже дбайливо. Пропонуємо вам із залишків продуктів у холодильнику приготувати смачні міні-піци, які більше нагадують овочеві оладки.

Овочеві оладки – швидкий рецепт на обід

Шинку в рецепті можна замінити будь-якою іншою ковбасою, сосисками і навіть салом. Можна додати будь-які овочі, які у вас є – гриби, помідори, цибулю, моркву, перець тощо. Дещо з рецепту можна взагалі прибрати, наприклад, оливки.

Складові:

• 350 мл кефіру
• 2 ст. л. сметани
• 280 г борошна
• 2 яйця
• 100 г шинки (будь-якої іншої ковбаси)
• 80 г твердого сиру
• 10 оливок
• Будь-який овоч - помідор, перець, морква, кабачок, гриби
• 0,5 ч. л. соди
• Дрібка солі
• Зелень на смак

Спосіб приготування:

1. Ковбасу та овочі нарізаємо кубиками. Оливки ріжемо навпіл. Дрібно нарізаємо зелень. Сир натираємо на тертці. З'єднуємо всі продукти в мисці, солимо і додаємо яйця – перемішуємо.
2. У кефір додаємо соду та сметану – перемішуємо, і пересипаємо до овочів.
3. Просіюємо борошно та додаємо до продуктів. Замішуємо тісто, щоб воно по консистенції було як на оладки.
4. Добре розігріваємо сковороду і смажимо на ній наші міні-піци до золотої скоринки з обох боків. Готовий продукт викладаємо на паперові рушники, щоб стік зайвий жир.
5. Подавати можна зі сметаною.

Готово! Смачного!

Пропонуємо вам також спробувати приготувати запіканку з сиру без борошна та цукру – простий рецепт смачного десерту для всієї родини.