Запіканка з сиру без борошна та цукру - простий рецепт смачного десерту для всієї родини

Запіканкою з сиру можна поласувати у будь-яку пору дня. Це чудова страва, як на сніданок, так і на вечерю, й на обід для любителів солодкого стане чудовим варіантом. Пропонуємо вам спробувати приготувати корисну та смачну сирну запіканку без борошна та цукру.

Запіканка з сиру без борошна та цукру – рецепт

Ми використовуватимемо сир – найкраще купувати в магазині в м'якій упаковці. Якщо сир зернистий, його можна перетерти через сито або пробити блендером. Замість борошна беремо крохмаль, а замість цукру – молоко, що згущує молоко.

Складові:

• 800 г сиру (5%)
• 80 г кокосової стружки
• Банка згущеного молока
• 40 г крохмалю
• 20 г ванільного цукру
• 4 великі яйця
• Дрібка солі

Спосіб приготування:

1. У миску викладаємо сир, додаємо яєчний жовтки, крохмаль та згущене молоко (на смак). Перебиваємо масу блендером або добре вимішуємо ложкою, виделкою або товкачем для пюре.
2. Яєчні білки збиваємо з щіпкою солі та ванільним цукром до пишної піни. Акуратно додаємо білки у сирну масу, щоб зберегти їх легкість, щоб запіканка не осіла.
3. У форму викладаємо пергамент, змащуємо вершковим маслом. Перекладаємо в неї сирну масу.
4. У розігрітій до 180 градусів духовці випікаємо запіканку 45-50 хвилин до рум'яності.

Готово! Смачного!

Нагадаємо, пропонуємо вам також приготувати сирники за рецептом, який завжди виходить.