Сьогодні викидання будь-яких продуктів можна прирівняти до злочину. Коли наша країна, Європа та країни Африки можуть опинитися на межі голоду через війну та злочинний вивіз зерна та овочів з території України Росією, до їжі потрібно ставитися дуже дбайливо. Пропонуємо вам із залишків продуктів у холодильнику приготувати смачні міні-піци, які більше нагадують овочеві оладки.
Овочеві оладки – швидкий рецепт на обід
Шинку в рецепті можна замінити будь-якою іншою ковбасою, сосисками і навіть салом. Можна додати будь-які овочі, які у вас є – гриби, помідори, цибулю, моркву, перець тощо. Дещо з рецепту можна взагалі прибрати, наприклад, оливки.
Складові:
- 350 мл кефіру
- 2 ст. л. сметани
- 280 г борошна
- 2 яйця
- 100 г шинки (будь-якої іншої ковбаси)
- 80 г твердого сиру
- 10 оливок
- Будь-який овоч - помідор, перець, морква, кабачок, гриби
- 0,5 ч. л. соди
- Дрібка солі
- Зелень на смак
Спосіб приготування:
- Ковбасу та овочі нарізаємо кубиками. Оливки ріжемо навпіл. Дрібно нарізаємо зелень. Сир натираємо на тертці. З'єднуємо всі продукти в мисці, солимо і додаємо яйця – перемішуємо.
- У кефір додаємо соду та сметану – перемішуємо, і пересипаємо до овочів.
- Просіюємо борошно та додаємо до продуктів. Замішуємо тісто, щоб воно по консистенції було як на оладки.
- Добре розігріваємо сковороду і смажимо на ній наші міні-піци до золотої скоринки з обох боків. Готовий продукт викладаємо на паперові рушники, щоб стік зайвий жир.
- Подавати можна зі сметаною.
Готово! Смачного!
Пропонуємо вам також спробувати приготувати запіканку з сиру без борошна та цукру – простий рецепт смачного десерту для всієї родини.