Попри те, що зараз не сезон яблук, все ж таки на ринку можна знайти багатий вибір цього фрукта, та й ціна цілком посильна. Якщо у вас залежалися яблука, і ви не встигли їх з'їсти, а вони вже почали псуватися - немає кращого виходу, ніж приготувати смачний і швидкий пиріг та ще й без випічки.
Пиріг із яблуками на сковороді за 30 хвилин
Складові:
- 5 яблук
- 30 г вершкового масла
- 3 ст. л. цукру
- 1 яйце
- 250 мл кефіру (йогурту або сметани)
- 140-150 г борошна
- Ваніль (цедра лимона чи апельсина)
- Дрібка солі
- Кориця
- 2 ч. л. розпушувача
Спосіб приготування:
- Змішуємо яйце, 2 ст. л. цукру, сіль, кефір, борошно, ваніль або цедру та розпушувач і перемішуємо до однорідності.
- Очищені яблука нарізаємо часточками.
- На сковороді розтоплюємо масло, додаємо 1 ст. л. цукру, і готуємо, поки воно не стане коричневим.
- Додаємо до олії корицю та яблука, гасимо поки фрукти не стануть м'якими.
- Заливаємо яблука тістом та готуємо під кришкою на слабкому вогні до готовності – близько 30 хвилин.
Нагадаємо, ми розповідали, навіщо заморожувати кефір, та як отримати чотири продукти з одного.