Шоколадні мафіни у мікрохвильовці: простий рецепт улюбленого американського сніданку

Шоколадні мафіни – американський варіант маленьких круглих чи овальних кексів. Їх можна приготувати на сніданок із різними начинками. Щоб не витрачати час на випічку в духовці, візьміть швидший рецепт - з використанням мікрохвильової печі.

Мікрохвильова піч може використовуватися не лише для розігріву, та й для приготування їжі. Шоколадні мафіни можна зробити з різними начинками – фруктами та ягодами. Ідеально поєднуються із солодким тестом банани, персики, лимон, суниця, полуниця, малина, а також чорниця.

Пропонуємо простий рецепт традиційних мафінів – без начинки. Його можна урізноманітнити на свій смак. Вам знадобляться:

• 150 г борошна;
• 20 какао-порошку;
• 2 яйця;
• 100 мл молока;
• 100 мл рослинної олії;
• 70 г цукру;
• пакетик ванільного цукру;
• 2 ч. л. розпушувача.

Збийте яйця з цукром, ваніллю, борошном та какао. Додайте олію та молоко. У вас має вийти однорідна маса.

Візьміть форми і наповніть їх тестом наполовину. Відправте ємності в мукрохвильову піч. Час випікання – три хвилини за великої потужності печі.

Готові мафіни посипте цукровою пудрою, кокосовою стружкою або тертим шоколадом. Вони дуже смачні з кавою чи чаєм. Смачного!

Нагадаємо, як приготувати на сніданок найніжніші шоколадні вареники з вишнею на пару.