Тушкована капуста із секретним інгредієнтом на Святий вечір: рецепт традиційної святкової страви

Автор: Лобанова Єлизавета

На Святвечір 6 січня на святковому столі має бути 12 пісних страв, які можна приступати їсти тоді, коли на небі з'явиться перша зірка. Одна з ключових страв столу – тушкована капуста. Кожна господиня готує її по-своєму, але якщо ви хочете здивувати своїх гостей та приготувати справжній делікатес – додайте до свіжої капусти секретний інгредієнт – квашену капусту, а також солоні огірки.

Тушкована капуста із секретним інгредієнтом на Святий вечір: рецепт традиційної святкової страви - today.ua

Тушкована капуста на святковий стіл

Інгредієнти:

  • капуста свіжа – 1кг;
  • квашена капуста – 250 г;
  • гриби – 150 г;
  • солоні огірки – 5-6 штук;
  • томатна паста – 2 столові ложки;
  • цукор – 1 столова ложка;
  • рослинна олія – для смаження;
  • сіль та перець - за смаком

Тушкована капуста із секретним інгредієнтом на Святий вечір: рецепт традиційної святкової страви

Наріжте дрібно капусту. Розігрійте в сковороді масло і висипте капусту. Додайте 0,5 склянки води. Накрийте кришкою та тушкуйте капусту близько 30 хвилин.

Потім додайте в сковороду порізані кружальцями огірки, гриби, кислу капусту, цукор та томатну пасту. Посоліть і поперчіть до смаку, добре перемішайте.

Популярні зараз

В Україні незабаром зростуть ціни на автомобілі

В Україні запроваджують кардинально нові правила видачі та продовження лікарняних

В Україні тариф на воду для побутових споживачів перевищив 100 гривень

В Україні очікується гострий дефіцит овочів через аномальну спеку: “Це катастрофа“

Кисла капуста додасть страві пікантності, зробить страву соковитою за рахунок утримання у своєму складі розсолу.

Тушіть капусту під кришкою 15 хвилин. Страва готова!

Підпишіться на Today.ua, щоб бути в курсі останніх новин:

На столі у Святвечір також традиційно стоять кутя, борщ із вушками, вареники, голубці, маринований оселедець, заливна риба, квасоля, узвар.

Раніше повідомлялося, коли потрібно додавати цукор у квашену капусту.