Який секретний інгредієнт додати в сирну запіканку, щоб вона вийшла повітряною та ніжною

Автор: Лобанова Єлизавета

Ніжна сирна запіканка – це ідеальний сніданок для всієї родини. Для багатьох ця страва була улюбленою ще в дитинстві. Щоб приготувати смачну запіканку, як у дитсадку, важливо знати деякі нюанси.

Який секретний інгредієнт додати в сирну запіканку, щоб вона вийшла повітряною та ніжною - today.ua

Достатньо додати в тісто для запіканки зовсім небагато молока, а перед випіканням змастити її зверху сметаною. Борошно до сирної запіканки додавати не потрібно. Вона лише зіпсує смак страви.

Ніжна сирна запіканка

Інгредієнти:

  • кисломолочний сир – 800 г;
  • яйця – 3 штуки;
  • манна крупа – 160 г;
  • цукор – 160 г;
  • молоко – 80 мл;
  • вершкове масло – 80 г.

Який секретний інгредієнт додати в сирну запіканку, щоб вона вийшла повітряною та ніжною Яйця збиваємо із цукром до пухкої однорідної маси. Додаємо сир і збиваємо ще 3 хвилини.

Популярні зараз

Аномальна спека посилиться: стало відомо, коли в Україні знизиться температура повітря

Дехто з українців не знає про щомісячну доплату до пенсії 900 гривень: хто може на неї претендувати

В Україні стрімко дешевшає найпопулярніший овоч, але запасатися ним не варто: які ціни виставили на ринку

Зеленський звернувся до українців: “Ми боремося проти страшного ворога“

Потім вливаємо в сир молоко і додаємо вершкове масло. Збиваємо усі інгредієнти для запіканки ще 3-5 хвилин. Накриваємо рушником та залишаємо на 30 хвилин.

За бажання в сирну запіканку можна додавати родзинки, цукати, цедру, кунжут... Проте всі ці інгредієнти обтяжують тісто і запіканка не вийде такою повітряною. Можна спробувати додати гарбузове або яблучне пюре до сиру, тоді запіканка матиме приємний смак та консистенцію.

Форму для запікання змащуємо вершковим маслом. Викладаємо сирну масу.

Зверху на запіканку рівномірно викладаємо сметану.

Підпишіться на Today.ua, щоб бути в курсі останніх новин:

Запікаємо страву за температури 180 градусів протягом 40 хвилин.

Раніше повідомлялося, як приготувати омлет-запіканку за 10 хвилин на сніданок.