Запеканка из творога без муки и сахара - простой рецепт вкусного десерта для всей семьи

Запеканка из творога, чем хороша, что ее можно есть в любое время дня. Это прекрасное блюдо, как на завтрак, так и на ужин, да и на обед для любителей сладкого станет отличным вариантом. Предлагаем вам попробовать приготовить творожную запеканку без муки и сахара.

Запеканка из творога без муки и сахара – рецепт

Мы будем использовать творог – лучше всего покупать в магазине в мягкой упаковке. Если же творог зернистый, его можно перетереть через сито или пробить блендером. Вместо муки берем крахмал, а вместо сахара – сгущенное молоко.

Ингредиенты:

• 800 г творога (5%)
• 80 г кокосовой стружки
• Банка сгущенки
• 40 г крахмала
• 20 г ванильного сахара
• 4 крупных яйца
• Щепотка соли

Способ приготовления:

1. В миске выкладываем творог, добавляем яичный желтки, крахмал и сгущенное молоко (по вкусу). Перебиваем массу блендером или хорошенько вымешиваем ложкой, вилкой или толкушкой для пюре.
2. Яичные белки взбиваем с щепоткой соли и ванильным сахаром до пышной пены. Аккуратно добавляем белки в творожную массу, чтобы сохранить их воздушность, чтобы запеканка не осела.
3. В форму выкладываем пергамент, смазываем сливочным маслом. Перекладываем в нее творожную массу.
4. В разогретой до 180 градусов духовке выпекаем запеканку 45-50 минут до румяности.

Готово! Приятного аппетита!

Напомним, предлагаем вам также приготовить сырники по рецепту, который всегда получается.