Найсмачніший шашлик: секретний рецепт маринаду від вірменських кулінарів

Травневі свята і довгі вихідні - ідеальний час, щоб відправитися за місто або на дачу і приготувати там смачний і ароматний шашлик. Замаринувати м'ясо найкраще по секретному вірменському рецептом і обов'язково заздалегідь.

Найсмачніший шашлик: секретний рецепт маринаду від вірменських кулінарів - today.ua

Шашлик за секретном вірменським рецептом

Інгредієнти:

  • 1,5 кг свіжої свинячої шиї
  • 3 великі цибулини
  • 1 л сильногазованої мінеральної води
  • 1 ст. л. сушеної солодкої паприки або томатів
  • 0,5 ч. л. меленого чорного перцю
  • 1 ст. л. насіння коріандру
  • 0,5 ст. л. кухонної солі.

Спосіб приготування:

Свіже м'ясо вимийте і висушіть паперовими рушниками. Наріжте порційними шматочками, вони не повинні бути занадто дрібними, інакше шашлик вийде дуже сухим. Але і надмірно великі шматки не підходять, оскільки просто не встигнуть прожаритися. Найсмачніший шашлик: секретний рецепт маринаду від вірменських кулінарів Складіть м'ясо в глибоку миску, додайте нарізаний тонкими кільцями цибулю, всипте спеції і добре перемішайте. Коріандр за бажанням можна подрібнити в ступці, не дуже дрібно. Залийте свинину з приправами і цибулею газованою водою, щоб рідина повністю покривала м'ясо.

Накрийте миску кришкою або затягніть харчовою плівкою. Поставте в холодильник на кілька годин. Але ще смачніше шашлик вийде, якщо дати йому промаринуватися ніч.

Смачного!

Чудовим доповненням до вірменського шашлику буде теплий салат з овочів, запечених на грилі. Рецепт дуже простий і смачний.

Жіноча стрижка блант боб стала найактуальнішою зачіскою літа 2021
Варіації стрижки боб цього літа набрали особливої популярності. Французький варіант зачіски блант боб став найактуальнішою зачіскою сезону. Ця стрижка...
Xiaomi випустить нову унікальну зарядку для своїх смартфонів
Xiaomi в 2021 році представила 200 Вт швидку зарядку нового покоління, але на цьому розробники не зупиняються. Тепер Xiaomi хоче заряджати смартфони з...
“Холостячка“ Ксенія Мішина назвала головне призначення жінки
“Холостячка“ Ксенія Мішина дуже любить подискутувати в своєму особистому мікроблозі та ділиться з шанувальниками своїми думками про все, що її оточує....
В Україні рекордно подорожчає ще один сезонний фрукт
У нинішньому році черешня б'є всі свої колишні цінові рекорди. Незважаючи на те, що в Україні за календарем уже розпал черешневого сезону, ціни на цю ...
У Києві на два місяці перекриють дорогу до аеропорту “Бориспіль“: як можна буде дістатися
Рух транспорту з Києва в аеропорт “Бориспіль“ буде обмежено з 22 червня по 20 серпня. На ділянці дороги М-03 Київ-Харків-Довжанський, по якій автомобі...